Martabak Manis (ala stroberiungu)

Aku suka nyemil! Apalagi kalau nyemil martabak manis. Yammmiiii... Tapi ga bisa sering2 beli itu.. Mahal boo :p

Dulu sih martabak manis jadi cemilan istimewa. Jarang2 beli soalnya. hehe Sekarang sih, ngapain beli. Bikin aja. Konsepnya cuma pertemanan antara tepung n telur, dg ragi yg menyulapnya mjd keren. n mentega n bikin dia terasa basah n gurihh.. Sooooo simpel ternyata. Dan murah! ahihihii ;)

Bahan :

tepung terigu (1/4 kg)
telur (2 butir) kocok lepas
gula pasir (secukupnya)
garam (sejumput)
ragi (1/2 bgks)
soda kue (sedikit aja)
baking powder (sedikit jg)
mentega (secukupnya)
air hangat (1/2 gelas)

Pelengkap :

meises
keju
kacang
susu kental manis
(sesuai selera. atau sesuai isi kulkas.hehe)

Cara Membuat :

1. Larutkan ragi pada air hangat, aduk. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, garam. Masukkan terigu, aduk rata.
3. Tambahkan larutan ragi, soda kue, baking powder. Aduk.
4. Tutup rapat adonan. Tunggu 30menit atau lebih sampai berbuih.
5. Sambil menunggu adonan siap, siapkan isian. Sangrai n haluskan kacang. (kalau pake kacang :D)
6. Panaskan pan, tuang adonan. Api kecil aja ya. Supaya mateng rata.hehe
7. Kalau sudah berlubang2, taburi gula pasir, oles mentega. Beri isian (meises, keju, susu, kacang, misalnya..) Tekuk, oles mentega juga di kedua sisi.
8. Siap dimakan hangat2.. sluuurrrpppp ini diaa,, martabak lezat n murah miriyiihh (isian susu n gula aja ud nyammiii lho..hehe)

Ayam Mentega (ala stroberiungu)

Baca2 di majalah, kayaknya kok menggoda bgt ni si ayam mentega. Belum pernah nyobain sihh ak nya. ahahaa Karena bahan2 ada semua di dapur, jadi coba masak aja deh.. mumpung mama td beli ayam 3/4 kg n bingung mau dimasak apa. Semoga sama lezat deh sama yg di resto :D

Bahan :
ayam (3/4 kg) potong2 kecil. enak lg kalau sayap
mentega (34 gr)
bawang bombay (1 butir) cincang
bawang putih (3 siung) cincang halus
jahe (2 cm) cincang halus
daun bawang (1 batang) potong
saus tiram
kecap manis
kecap asin
gula pasir
minyak utk menggoreng

marinade :
air lemon (dr 1 butir)
garam
merica

Cara Membuat :

1. Rendam ayam yg sudah dipotong ke bahan marinade selama 1/2 jam.
2. Goreng hingga matang. sisihkan.
3. Panaskan mentega. Tumis bawang putih, jahe sampai harum.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir. Aduk sebentar.
5. Masukkan bawang bombay, sampai layu n harum.
6. Masukkan ayam. Tutup. Masak sebentar.
7. Masukkan daun bawang. Masak hingga layu, angkat.
8. Ayam mentega siap! :D

eh.. ini yg spicy chicken pa ayam mentega ya?? lupaaa..hehe

Kepiting Asam Pedas (ala stroberiungu)

SEAFOOD!! nyamnyamnyamm... Kebayang enaknya seafood di resto pinggir pantai??? Dulu sih kuppikir ajaib bisa masak seafood selezat itu. Tp trnyata mudah! Kamu juga pasti bisa deh.. yuk cobain.. Bikin kepiting asem pedas yaa. Mariiii... ;)

Bahan :

kepiting (4 ekor) cuci bersih, belah 2
daun bawang (secukupnya) potong kasar
bawang merah (2 siung) iris tipis
sere (1 batang) geprak
tomat (2 buah) potong selera
saus
cabe rawit (5 buah)
daun jeruk purut (secukupnya) cuci, lalu sobek
minyak utk menumis
gula pasir

haluskan :

bawang putih (3 siung)
kemiri (1 butir)
merica (1 sdm)
garam (secukupnya)
jahe (2 cm)
kunir (1 cm)
cabe rawit (2 buah)

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah, lalu bumbu yg sudah dihaluskan.
2. Masukkan tomat, sere, saus dan gula pasir. Tumis sebentar sampai harum.
3. Masukkan kepiting, daun jeruk, cabe rawit. Tutup.
4. Masukkan daun bawang. Aduk2. Tutup. Tunggu sampai kuah mengental.
5. Mari makan kepiting lezaattt :D

donat (ala stroberiungu)

Mau nyemil, tapi ga banyak modal? haha bisaaa kok.. Ubleg2 tepung-telur-fermipan aja. jadi deh berbagai makanan yummi.. dikukus jadi bakpao, dioven plus toping jadi pizza, n digoreng jadi donat deh. Asik kaann..yuk buat donaattt dulu!! ;)

Bahan :

terigu (1/4 kg)
telur (1 butir)
gula (1 sdm)
garam (sejumput :D )
margarin (17 gr)
ragi (1 sdm)
susu hangat (1/3 gelas)

Cara Membuat :

1. Campur ragi ke susu hangat, aduk. Tunggu sampai berbusa.
2. Kocok dg speed rendah telur, gula, garam. Kemudian, tambah margarin. Kocok sebentar. lalu tuang ragi-susu. Terakhir masukkan terigu, dan uleni sampai kalis.
3. Istirahatkan adonan sampai mengembang.
4. Bulatkan adonan, buat lubang di tengahnya. Istirahatkan lg.
5. Goreng sampai matang.
6. Beri toping suka2 :D

Resep Nugget Ayam Wortel (ala stroberiungu)

Hihi geli denger ramalan2, katanya ak nikah di umur 25 tahun nih.. hitung hitung.. berarti 4 tahun lagi! aha! :D

Berandai-andai deh, kalau dah berkeluarga, pingin jadi istri kebanggaan suami. Pingin jago masak ini itu. Pingin jadi Ibu yang dibangga2in anakku ke temen2nya. Pingin slalu masakin makanan sehat utk keluarga tersayang. Salah satunya : "Memasak Tanpa Penyedap". Ayo Ibu-ibu, budayakan "Sedap Tanpa Penyedap" ;) hehe

Yappp.. bayangin dulu ah.. Mau nyiapin bekal utk anak n suami tersayang. Di kulkas ada ayam, wortel, sayuran. Masak apa ya.. Nugget?? yuk yukk... :D

Nugget Ayam Wortel (ala stroberiungu)

Bahan :
Daging ayam (1/4 kg) haluskan
wortel (sesuai selera) cincang lembut
tepung terigu
tepung kanji
susu cair
bawang putih (3 siung)
merica
garam
jahe (2 cm)
gula pasir
tepung roti
putih telur

Cara Membuat :
1. Haluskan bawang putih, jahe, merica, garam, dan gula.
2. Campur daging ayam yg telah dicuci bersih dan dihaluskan, dengan tepung terigu, tepung kanji, dan wortel cincang. Uleni dg bumbu halus, tambahkan susu cair 2 sdm. Uleni hingga rata.
3. Kukus adonan selama 15 menit. (bisa dg loyang, atau kalo ak suka pake plastik bening, lbh praktis. ga pake cuci loyang.haha)
4. Potong-potong sesuai selera.
5. Celup pada campuran putih telur dan susu. Lalu gulingkan pd tepung roti.
6. Goreng sampai keemasan. (atau bisa masukkan wadah tertutup, lalu simpan di freezer. Bisa digoreng sewaktu2 :D)
7. Oke, bekal utk suami dan si kecil, siap!! ;) haha nikah aja beluuummm :)

Salad Sayuran (ala stroberiungu)

Pacar saya penggila sayur. Baguslah, itu salah satu alasan saya cinta padanya. Abis ngirit, lumayan kaaann, kalau udh nikah spertinya ga akan rewel ttg makanan. Dibikinin sayur aja udah seneng. Syukurlah, hemaat beib. haha

Maka dari itu, demi siap-siap utk jadi istrinya (masih lama booo) latian masak berbagai sayuran dulu. Salah satunya SALAD. Makanan favoritnya setelah bening bayem. :D

Okay, yuk masak.. ;*

Salad Sayuran (ala stroberiungu)

Bahan :

selada (jumlah n cara motongnya sesuai selera)
wortel (potong korek api)
.... (isi sendiri. haha suka-suka mau pake sayuran apa aja. boleh deh kombinasi udang stgh matang, telur, atau daging ayam :D )
mayones (ak ga suka yg terlalu asem)
gula pasir
saus sambel
bawang bombay (cincang halus)

Cara Membuat :

1. Potong semua bahan salad, tata di mangkuk saji.
2. Campur mayones, saus sambel, bawang bombay, dan gula pasir. Siram diatas sayuran. Siap disajikan pd orang2 tersayang yg suka sayuran. :D hehe

silahkan diicipin :D

Chicken Katsu (ala stroberiungu)

chicken katsu! nyummiiiii... bukan cuma enak, tapi punya nilai historis, utk saya.. haha Sedikit cerita ahh.. Ketika masih kuliah di jogja, n tepatnya waktu masih pacaran dengan mahasiswa kaki gunung merapi,hehe sukaaa banget beli ayam tepung japan ini di warung masakan jepang sebrang kebun buah naga. Yang pada kuliah di jogja pastilah tau yaa, ya disitu tu bisa makan ala jepang, lezat di lidah, tapi ga pedes di kantong mahasiswa pas2an seperti saya. aha! :D

yada deh, kelamaan cerita malahan ga jadi bagi resep. oke, simak yuk.. ;)


Chicken Katsu (ala stroberiungu)

Bahan :

dada ayam (1/4 kg) ambil dagingnya, potong tipis lebar, memarkan.
bawang putih (1 siung) cincang halus
air lemon (1/2 butir lemon)
lada
garam
tepung terigu
tepung roti
putih telur
susu cair (2 sdm)
jahe (1 ruas) haluskan
minyak utk menggoreng

Cara Membuat :

1. Cuci bersih daging ayam. Remas-remas dg jahe supaya hilang amisnya. Bilas dg air.
2. Rendam daging dg air lemon, lada, bawang, garam. Diamkan 30 menit, sampai bumbu meresap.
3. Campur putih telur dan susu cair. Kocok lepas.
4. Balur daging berbumbu dg tepung terigu.
5. Celup ke putih telur n susu cair.
6. Gulingkan di tepung roti.
7. Simpan di lemari es 30 menit. Supaya tepung roti melekat sempurna.
8. Goreng sampai keemasan.
9. Sajikan hangat, dg salad sayur, dan tentunya dg senyum manis utk orang tersayang. ;) hehe

#resep saladnya nyusul yah, tar ak tulis juga deh.. Mari memasak dengan cintaa, :* haha

pantai drini gunungkidul

http://www.youtube.com/watch?v=Aga8tgrZLKc