Chicken Katsu (ala stroberiungu)

chicken katsu! nyummiiiii... bukan cuma enak, tapi punya nilai historis, utk saya.. haha Sedikit cerita ahh.. Ketika masih kuliah di jogja, n tepatnya waktu masih pacaran dengan mahasiswa kaki gunung merapi,hehe sukaaa banget beli ayam tepung japan ini di warung masakan jepang sebrang kebun buah naga. Yang pada kuliah di jogja pastilah tau yaa, ya disitu tu bisa makan ala jepang, lezat di lidah, tapi ga pedes di kantong mahasiswa pas2an seperti saya. aha! :D

yada deh, kelamaan cerita malahan ga jadi bagi resep. oke, simak yuk.. ;)


Chicken Katsu (ala stroberiungu)

Bahan :

dada ayam (1/4 kg) ambil dagingnya, potong tipis lebar, memarkan.
bawang putih (1 siung) cincang halus
air lemon (1/2 butir lemon)
lada
garam
tepung terigu
tepung roti
putih telur
susu cair (2 sdm)
jahe (1 ruas) haluskan
minyak utk menggoreng

Cara Membuat :

1. Cuci bersih daging ayam. Remas-remas dg jahe supaya hilang amisnya. Bilas dg air.
2. Rendam daging dg air lemon, lada, bawang, garam. Diamkan 30 menit, sampai bumbu meresap.
3. Campur putih telur dan susu cair. Kocok lepas.
4. Balur daging berbumbu dg tepung terigu.
5. Celup ke putih telur n susu cair.
6. Gulingkan di tepung roti.
7. Simpan di lemari es 30 menit. Supaya tepung roti melekat sempurna.
8. Goreng sampai keemasan.
9. Sajikan hangat, dg salad sayur, dan tentunya dg senyum manis utk orang tersayang. ;) hehe

#resep saladnya nyusul yah, tar ak tulis juga deh.. Mari memasak dengan cintaa, :* haha